La restauración debes hacerla desde la misma app, o sea deberás instalarla para acceder a la opción de restaurar.

No estoy seguro si funcione de esa manera, porque sería ilegal.

No es necesario.

Tienes que buscar en la página del fabricante o en la web el driver para tu modelo.

disculpa el programa no me quiere reconocer la tablet, sera porque debo instalar los drivers de android que me salen en la pagina de helium pero como hago si la marca de mi tablet no es niguna de las que aparecen ahi??

No te puedo asegurar que los APK de otros lados sean compatibles con Google Play. Yo supongo que no. Lo que sí puedo decir es que Helium permite respaldar los APK instalados y los datos de ellas y ambas cosas se pueden restaurar luego.